Վառարանային կենտրոնը պարզապես վառարան չէ․ այն ժամանակակից խոհանոցի իրական սիրտն է։ Միավորելով ուժը, դիզայնը և նորարարությունը՝ այն վերածում է ամենօրյա խոհարարությունը արվեստի:
Ասում են՝ խոհանոցը տան սիրտն է, իսկ դրա շարժիչը վառարանային կենտրոնն է։ Սա պարզապես վառարան չէ․ այն միավորում է հզոր գազային և ինդուկցիոն վառարաններ, խելացի ջեռոց և ներկառուցված հովհար։ Այս համադրությամբ խոհարարությունը դառնում է ստեղծագործություն, իսկ խոհանոցը՝ վայր, որտեղ հավաքվում են ընտանիքն ու ընկերները։
Որոշ բրենդներ ստեղծում են ոչ միայն տեխնիկա, այլև ցանկալի առարկաներ։ Դրանցից մեկն էլ իտալական լեգենդ Bertazzoni-ն է, որը հաճախ համեմատվում է Ferrari-ի հետ։ Ծնված է Էմիլիա-Ռոմանիա շրջանում՝ «շարժիչների և համերի հովտում», որտեղ ծնվել են Ferrari-ն, Ducati-ն և Պարմիջանո-Ռեջանո պանիրը։ Այստեղ նորարարությունը, արհեստավարժությունը և կատարելության հանդեպ կիրքը օդում են, և դրանք մարմնավորվում են Bertazzoni-ի տեխնիկայի մեջ։
Bertazzoni-ի պատմությունը սկսվել է հենց վառարանային կենտրոններից, որոնք դարձան իտալական որակի հիմքը։ Առաջին մոդելները հեղափոխական էին իրենց ժամանակի համար, և հետագայում վերածվեցին կուլտային Master շարքի, որը մինչ օրս Bertazzoni-ի ԴՆԹ-ն է։ Այս սարքերում միավորվում են հզորությունն ու էլեգանտությունը՝ պրոֆեսիոնալ մակարդակի արտադրողականությունը համադրված է նուրբ դիզայնի հետ։
Bertazzoni-ի վառարանային կենտրոնները նախագծված են խելացի էրգոնոմիկայով։ Մեծ ու հարմար բռնակները, ծանր թավաների համար հեռացվող ուղեցույցները և եռաշերտ ապակով դուռը, որը միշտ մնում է սառը, ապահովում են հարմարավետություն և անվտանգություն։ Պրոֆեսիոնալ մանրամասները՝ անալոգային ջերմաչափը և դասական դիզայնը, հնարավորություն են տալիս խոհարարներին վայելել ճշգրտության լիակատար վերահսկողությունը։ Կենտրոնները մատչելի են երկու գործնական երանգներով՝ չժանգոտվող պողպատ և մատե սև։
Professional շարքը ներշնչված է Իտալիայի սուպերքարերի հանդեպ սիրով։ Նրա վառ գույները հարգանքի տուրք են առասպելային բրենդերին․ Ferrari-ի կարմիր, Ducati-ի դեղին և Lamborghini-ի Arancio Xanto նարնջագույն։ Յուրաքանչյուր սարք ավարտվում է բազմաշերտ ձեռքով ներկմամբ՝ տեխնոլոգիա, որը վերցված է հենց սուպերքարերի carrozzeria-ից։ Այս ծածկույթը գործում է որպես զրահ՝ անզուգական պաշտպանություն տալով գունաթափումից, ջերմությունից և քերծվածքներից։
Գազը ընտրում են նրանք, ովքեր գնահատում են բոցի դասական կառավարումը․ այն իդեալական է դանդաղ եփելու և wok-ի համար։ Իսկ ինդուկցիան նախատեսված է տեխնոլոգիաների սիրահարների համար՝ ապահովելով ակնթարթային տաքացում, էներգաարդյունավետություն և Booster գործառույթ՝ արագ եռացման համար։ Անկախ ընտրությունից՝ Bertazzoni-ն երաշխավորում է անզիջում արտադրողականություն։
Bertazzoni ընտրելիս դուք ստանում եք ոչ թե պարզապես վառարանային կենտրոն, այլ իտալական ժառանգության մի մաս, արհեստավարժության ավանդույթ և իսկական խոհարարության զգացմունքներ։ Ամեն ճաշ դառնում է ներկայացում, ամեն հանդիպում՝ փորձառություն, իսկ յուրաքանչյուր խոհանոց՝ բեմ իտալական կրքի համար։
Հետևեք Ardomo բլոգին՝ բացահայտելու համար Bertazzoni-ի այլ շարքերը և ստանալու գաղափարներ, թե ինչպես ձևավորել ձեր խոհանոցը իսկական իտալական ոճով։
